男の子二児のワーママです。
＜長男小1、次男年少＞
昨日の夕食です。
料理は嫌いじゃないけど、
←むしろ好きなほう
献立を考えるのが苦痛
←だから同じようなメニュー続く
子ども達に「何が食べたい？」と聞いても、
「なんでもいいよ〜」
と、毎度同じ返事。
←なのになぜか聞いてしまう。
でも昨日は違いました！
長男が「ピーマンの肉詰めがいい」と
了解、了解！！
＼ピーマンの肉詰め作りました／
牛豚ひき肉に、塩胡椒(適量)と、ナツメグ(適量)と、生卵(つなぎのつもり)を入れ、こねこね。
半分に切ったピーマンに小麦粉を振って、ひき肉を詰めるのみ！
なんのこだわりもないピーマンの肉詰めですが、
美味しかった
←自画自賛
ピーマンの肉詰めの他には、
きんぴらごぼうとすまし汁を作りました。
今日の夕食は「鶏の照り焼き」と、きんぴらごぼうとすまし汁の残りです
