うな重

友人といっても80代の元気なおばあちゃんですがまたランチに誘われ行ってきました
どうやってしりあったかってこれまた奇遇なんですが私が受け持った患者さんの友人です。ハーフアメリカンジャパニーズで激動の1930-50年代の日本でハーフとして強く生きその後渡米してナースになったそう。50-60年代のアメリカの医療事情を聞くのはまるでタイムスリップしたようで面白いのです。今は自叙伝をかいてるみたいです。
いつもたくさんのごはんを用意してくれもてなしてくれます

おなかいっぱい。

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焼肉--

昨日は！何年かぶりに友人宅で焼肉！！
焼肉なんて、、、ほんと久しぶりすぎ！
まじうま～～～～～
おうちでやる焼肉って最高にうまいね。野菜もうまいし。完全復活して久々にお酒をいただきました。
かな～～りいい気分になってのりのりでした。しかもいいこと聞いちゃって、すごくためになるお話いただきました。人生まだまだ！これから一歩ずつ前に進んでいけばいいよね！そんなちょーポジティブになった日曜の夜でした。

友人が作ってくれた激うまデザート。じつはクラストとチョコとチーズの３層なのです。
まいう～～

昨日は自分が発する臭いがすべて焼肉でした。幸せ～


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晴れーー

１月前半は風邪で寝込み、旦那も調子が悪かったのですが、やっと２人とも完全復活。
昨日は天気もいいんでブランチ行ってきました♪
うちからすぐそこにあるAlana's cafe
ずっと行きたかったんだけどいつも通り過ぎてました。

あれ、ここ人んち？みたいな家がAlana's cafeです。家はとても古くHistoric placeだそうです。ビクトリアンスタイルのかわいーとこです。家の中の写真取るの忘れたー

普通にスクランブルエッグ、スコーン、Egg pouchにソーセージに、、っていう王道ですが、
おいしかった～～アメリカンブレックファースト大好き♪♪♪

話は変わりますが、超冷え性の私。友人がHotYogaをやってると聞いてから
ずっとやりたかったんだけどかなりLazyで探そうともしてませんでした。でもテストもPassしたことだし、なんか気分的にひと段落して気分上がってるので、Hot yogaを専門にしているStudioをやっと見つけだしました。
うちから車で１５分くらいでいけるところでこの辺では珍しくHot yogaを専門にしてるとこなんだって。てかHot yogaって言わないんだね。Bikram Yogaって言うんだね。だからなんか見つかんなかったわけだ。Trialやってみようかと思う。
問題は仕事の前に行って疲れないのかな？仕事が夕方からなので朝のヨガがちょうどいいんだけど、、、とりあえず初日はオフのときに行ってみます。

１時間半のセッションらしいんだけど、１時間半も４０度の部屋にいてぶっ倒れないのかが謎です。笑

とりあえず今週時間見つけていってみま～～す。Anybody wanna come with me?

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歯の矯正はじめて4日。透明なので誰にもばれないし。毎日22時間最低でもつけなきゃいけないんですが、そのおかげでだらだらコーヒー飲んだり酒飲んだりスナック食べたりがなくなって理想的な生活をおくれてます！それが一番うれしいかも。
朝食、ランチ、コーヒーブレイク、ディナーあわせて2時間。はじめたばかりでちょっと痛いのでそれ以外ははずす気にもなれません。ただ料理をしてる時味見をするのが面倒になったのと、仕事中にちょっと口にいれたりーとかができないのいたいなー

でもやっぱりあと12-18ヶ月もこういった生活をおくることで規則正しい生活がしっかりと身につきそうで楽しみですね。

子供の時ではなくて大人になってから自分のお金で矯正をしてほんとよかったと思うーだって10代の時やってたら絶対すぐほおりなげてたと思うしお金の無駄とか考えなかったと思うから 笑

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ちまき

２日かけて作り上げました。旧正月の中華ちまき。
まじで、まじでーーーこれ疲れるよ。

竹の葉を茹でたり水につけたり洗ったり、
ちまきの具を作ったり、もち米をいためたり、
はまだまだ序の口。

一番の難関が
竹の葉でもち米と具を包んで竹のひもでむすぶところ。
かなりのテクニックと忍耐が必要ですわ。
私が挑んだ時間帯がよくなかった。。。
夜の１０時にはじめたの。
そしたら疲れるわー眠いわーどうでもよくなるわーーー
巻きが下手くそだったんですね。
義母がちまきを巻くシーンを去年ビデオにとっておいたんです。
それ見ても３Ｄ頭脳が私にはないのか、、うまくいかないんですよ。。むずかしーーー！！
最後のほうはどうでもよくなり巻き方も適当。。

そして今日の朝早起きして
４時間かけてちまきをゆでました。（スチームじゃなくてゆでるんです。）
４時間ぐつぐつ中火でずーっとゆでゆで、お湯を足し足し、

やっぱり巻きが甘かったようで、、、いくつかちまきが崩壊。。。
崩壊せずにすんだちまきでも端のほうが崩壊しそこから水が中に入ってしまいました。。
崩壊したものは完全にお粥でしたよ。。笑

できあがった品がこちら、

ゆであがったら、それを吊るして、これまた１日かけて水気をとばします。

だから、２日じゃないね、３日か。。はぁ。、疲

今日は早朝起床でちまきと格闘すること５時間。
その後仕事に行き、今帰ってきて半崩壊したちまきちゃんを
食べてみたところ、、、崩壊したので中に水が入り味は多少薄くなってしまいましたが、、
味だけは悪くない！？崩壊しなかったものは旨味が竹の葉にちゃんと包まれて残ってることを期待しましょう。。。今夜水気を飛ばして、明日味見してみまーす。

それにしても巻き方、、、どうもうまくいかないよね。やっぱ気合が足りなかったんだと思う。
味だけは間違ってなかったので、あとは崩壊しないようにゆでられれば完璧かなーー
義母のレシピは家宝だ。。

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