何度か書いてるし需要ないと思うけど(笑)、仕事の日の昼食は自分で用意したお弁当。
お弁当と言っても、凄く簡単なものです。
*玄米おにぎり(週末に作って冷凍してある)
*お味噌汁(インスタント)
*あればおかず
おかずも前日の残りや朝食の食べ残し、野菜が用意してあれば野菜を詰めるだけと簡単。
上の写真の日は、切ってあったキャベツ、茹でてあったブロッコリーを詰めてドレッシングをかけ、茹でてあったささみをちぎって乗せただけ。
ウインナーは朝食のときに焼いたけど食べずにこっちに入れました。
鉄のフライパンで焼くと美味しいって本当でした(*´ω｀*)
みかんも前日に箱で届いたので持って行きました。
みかん大好き。
付録のDEAN&DELUCAの保冷バッグ(小)に入れて持って行き、会社についたらそのまま冷蔵庫に入れてます。
冷凍おにぎりが保冷剤代わりになって良い♪
食べるときは会社のレンジで温めます。
おかずがない日は冷凍してあるなかで大きいおにぎりを選んで持って行くよ。
そもそも大きいのを作っているので、おかずがなくても大丈夫。
でもあると嬉しい。
こんな簡単お弁当ですら持って行けない日が月に数回あります。
大抵土日にゴロゴロし過ぎて玄米を炊く用意を怠って冷凍おにぎりのストックがないとき。
夕食のあと余った雑穀ごはんでおにぎりを作ったり、朝に冷凍ごはんを解凍しておにぎり作ったりして持って行くこともあります。
が、やはり冷凍庫にストックがあることに慣れているので、朝におにぎり1個作る余裕もなかったり...
お弁当がないときは、外ランチかコンビニかお弁当屋さんで買ってきます。
オフィス街らしく道端に特設お弁当屋さんが沢山出ていて選ぶの楽しい(*´ω｀*)
けれど、外ランチで800円、コンビニやお弁当屋さんだと500～600円。
たまにはいいよね♪と思うときもあるけど、お小遣いが少ない身としては地味に痛いよね。
それに、買うといつも食べてるのより量が多いんだよね。
昼食はしっかり食べていいと思っているけど、その量に慣れるといつものお弁当じゃ物足りなくなってしまう( ´△｀)
というわけで、今年は仕事の日はお弁当を毎日持って行く！
1月は達成出来ました～♪
ボーッとしてるとなにもしないまま終わってしまうので、今年は小さな目標を沢山打ち立てています。
2019年は去年よりも活動的になろうと思っています。
あ、夫のお弁当は今は作っていません。。
私が休みで彼が仕事の日は作っているけど、平日はナシです(；´∀｀)
