今回は、ローズマリーを使って鶏肉のトマトソース煮を作ってみました。
大量に育ったローズマリーを消化するため、レシピよりかなり多目ｗ
鶏肉はもも肉を使います、大食漢の男2人いますので、2パック分800ｇ
トマト缶 2缶
（関連記事*トマト缶を再利用、キッチンの窓際をおしゃれに演出）
オリーブオイルを熱してにんにく、ローズマリーを投入し、香りを出します。
あとは鶏肉を投入して、両面が焦げ目がつく程度に焼き（ここでローズマリーは取り出す）
トマト缶を投入、コンソメ、塩、粉チーズで味を調え煮込むだけです。
出来上がりは↑の感じです
トマトソースはホントは1缶で充分だと思いますが、2缶入れ
完全に煮込まないで、パスタソースとしても使いました。
家族にはなかなか好評でした(*^▽^*)
ローズマリーは、お手入れをしっかりやらなくても
勝手にどんどん育っていくのでお勧めです。
あとは、バジルとルッコラを育てているのでこちらもいろんなお料理に使えそうなので
成長が楽しみです。
最後まで読んでいただきありがとうございました(*^▽^*)
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