コーングリッツの使い途

こんにちは！

Maman tableのかずみです。

先週末の雪のおかげで、まだ終わらない長女のバレンタイン…。朝から一緒にクッキーを焼いています(^_^;)


さてさて、イングリッシュマフィンにまぶすコーングリッツ。他の使いみちに困ったりしませんか？私は困っています（笑）だって、たいてい売られているのは大袋じゃありませんか…

私はいつも成城石井で購入しています。店内で撮ったので、ちょっと暗いです～。粗挽と書いてありますが、細かいです！w

型に入れるか、入れないか、仕込み水に牛乳か生クリームか、高温で焼くか白パンのように焼きあげるか…。
ひとつの食材から無限に広がるレシピ～♪

配合を考える作業がワクワク、ゾクゾクします（笑）なんだか幸せなことです

kazumii