Maman tableのかずみです^ ^
明日のぱんの会は、
ドライフルーツ漬け込み作り。
3種の洋酒を使って、
3種のドライフルーツ、2種のピールで
漬け込みます。
レモンピールは国産有機のレモンから、
手作りしたものです。
ピールの作り方は色々ありますが、
今回お気に入りレシピが見つかったかも～☆
絞ったカスでレモン酵母、
レモン汁からレモンカード、、余すことなく使い切ります
フルーツ漬け込みの会では、
カウパオを作ります。
ポークかチキンを焼いたものを挟み、
蒸し野菜と一緒にお出しします。
蒸篭を使った蒸し料理は、
お部屋も湯気で満たされて冬には最適ですよね～♪
ハフハフしながら頂く、まさに湯気もごちそう！！！
クレーターのようにイボイボしてしまうあんまんちゃん…
課題です
kazumii