春休みも残りわずかになってきました。
担当の来月・hug豊洲パン教室が気になりつつも、
子どもとの時間が多いお休み期間、
卵・乳製品・白砂糖不使用のナチュラルスイーツと、
冷蔵発酵のパンばかり焼いておりました…(^_^;)
ミルクブレッド、
小さく焼くのもかわいくて美味しいのですが、
大きく焼いて、しっとりふわふわ感を味わって頂きたいと思っています。
サブマリンという形（写真↓）と、パウンド型で焼く2種を予定。
もうちょっと試作して、
パウンド型で焼くパンもまたご報告します～
kazumii