この日は、私がマクロビオティックに出逢ってから現在まで教えて頂いている、中 広行先生が
終日店頭に立ち「玄米スシロール」を巻き、中 美恵先生が料理を作ると言うこの日限りのスペシャル共演
始まりは２０年以上前のアメリカ、ボストンに遡ります。
寿司職人として渡米した一人の青年が始めた行列のできる玄米寿司店 「 TEC 」
【食で人を良くする、そして世界を変える】という信念を持ち続けて 
年。
その青年こそが中 広行先生です。
「究極 心のクリーニングフード」と呼ばれ、人々の心を囚われから解放し、
夢に向かい羽ばたく自由な翼を与えた玄米スシロールが、道修町で一日限りの復活を果しました
当日は、玄米スシロール4巻を、店内でお召し上がりのお客様に無料でおふるまいされました
淀屋橋のオフィス街にあるお店には、オープンから多くのお客様が足を運ばれ、サラリーマンの男性の姿も多く
見られました。 皆さん、ワクワクして８品目ある玄米スシの中から好みの物をオーダーして行きます。
中先生の巻く玄米スシは、とてもとても美味しく、一緒に行った友人知人も大満足
通常は、可愛い女性の定員さんが巻きずし 
を作って出してくれます。
玄米巻きずしの専門店はここにしかありません
地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅13番出口より徒歩5分の所にありますので
是非、行って食べてみてくださいね
大阪市中央区道修町4丁目7-10 山口ビル1F
お問い合わせは06-6233-7736
GENMAI SUSHI TECまで