今日は友人宅で鍋をしました
鍋の種類(味・中身)は友人にお任せですが、
前回は塩麹の鍋を作ってもらい、
感動した覚えがあるので、今回も楽しみです。
そして、はじめに出されたのが、「コショウ鍋」！！
某料理番組で料理の鉄人が紹介していた鍋、
と言うことで、焼いたタラ、ハマグリ、豆腐はもちろん、
その具から出た旨味と昆布出汁の重なり合った
スープが美味で、体の芯まで温まります。
次に、みぞれ鍋(大根おろしの鍋)が出され、
こちらも今回、初めて食べましたが、
大根の効いたスープと豚肉、野菜の相性が良いので、
こちらも美味しく、是非家で作りたいと思うぐらい、
二つの鍋ともに気に入ってしまいました。
鍋以外にも、出された料理のどれもが美味しく、
また話も弾み、本当に楽しいひとときでした♪
今日の日の為に鍋や料理を考え、用意してくれた、
友人のおもてなしには本当に感激＆頭が下がる思いです。
ではでは