昨日は所用の為、午前半休を取ったので、
所用を済ませた後、久しぶりに三鷹にある、
お気に入りのつけ麺を食べに行きました。
麺の上に何種類かの調味料で味付けされた
白髪ネギがのっていて、
辛みがあり、ちょっと濃い味付けなので
好き嫌いが分かれるかもしれませんが、
僕はこのネギが大好きで、
初めて食べた時は衝撃すら受けました。
何度か食べていくうちに自分でも作れないか、
と思うようになり、試行錯誤した結果、
何となくですが、近い味になってきて、
今では、好きなコーンを入れるなど、
自分バージョンを作り、つけ麺に拘らず
スパゲティーなど、色々な麺で活用しています。
そして、今日は午後から休日出勤だったので、
こちらも久しぶりに国分寺にある
お気に入りのうどんを食べに行きました。
このお店はお昼のみの営業という事もあり、
いつもは午前半休を取った平日の早い時間帯に行く為、
まだお店の中も空いている状態ですが、
今日は土曜日だったので開店直後から満席状態です。
ボリュームたっぷりのかき揚げが付く上に、
何と麺のお替りが自由で、しかもただでさえ安いのに
今までの来店時よりも、100円値下げされていました。
材料の高騰により、やむを得ず値上げするお店が増える中、
値下げすることは、思い切った決断だと思いますが、
変わらない美味しさと接客の良さには、何か感動すら覚えました。
ではでは