先日、母親に何か作ってもらいたいものがあるか、
聞いたところ、チヂミと答えたので作りました。
小麦粉、片栗粉、すりおろしたジャガイモ入りの生地に、
豚肉、シーフードミックス、ニラ、ニンジンの具材を混ぜ、
サラダ油とごま油で表面がパリッとするまで焼き上げました。
(タレもちゃんと作りました。)
生地にジャガイモを入れたこともあり、
もちもちした食感とごま油の良い匂い、
具材のバランスと味、タレも良い感じで、
母親からも、また作って欲しい、と言われるぐらい
上手く作ることができました♪
ではでは