以前はテレビや食べログ、グルメ雑誌を見て、
この料理を食べに行きたい、という感じでしたが、
近頃はクックパッドやレシピ本を見て、
この料理作りたい、と思うことが多くなった今日この頃です。
今回作ってみたかった料理の一つ、ねぎ豚丼を作りました。
鍋の上にネギを敷いて、その上に豚バラ肉を置き、
醤油と紹興酒、お水を入れ、約二時間、弱火で煮込み、
(↓煮込む前)
ご飯の上に、煮込んだ豚バラ肉とネギを乗せて、
半熟たまごをトッピング、完成です！！
砂糖を入れないので、角煮のように甘くはありませんが、
柔らかく、肉の旨味が十分味わえ、美味しかったです♪
話は変わり、気付いたら今日はエープリルフールでした。
昔、好きな歌手の歌で
「嘘の生命を守れば真実になる」
という歌詞を聞いて(しかも明るいテンポで)、
すごい衝撃を受けた覚えがありますが、
どうせなら、嘘と知って喜ぶ、そんな嘘をつきたいですね。
(嘘をつくこと自体、良い事ではありませんが・・・)
ではでは