先週、お店で食べたスンドゥブチゲ(순두부찌개)が
美味しく、とても気に入ったので、
今日の夕食、土鍋を使って作ってみました。
今回は特にスープが上手く出来て、
自分を含め、家族からも大絶賛を受けました。
スンドゥブチゲは簡単な上、体も温まりますし、
ボリュームの割にはカロリーが低いので、
ダイエットしている人にも打ってつけです♪
(辛いのが苦手な人でも唐辛子の量を調整すれば、
美味しく食べれると思います。)
因みに僕は食材(今回で言えば豆腐や野菜)は
目分量で食べたい分だけ使いますが、
お水や調味料はちゃんと計量します。
本当はお水や調味料も目分量でサーッと入れて料理したら、
料理ができる男って感じかもしれませんが、
まだまだその域に達していない様です。
(そもそも性格の問題かもしれませんが・・・)
あと、料理が好きと言っておきながら、
実は包丁さばきが大の苦手です。。。
(未だに千切りやみじん切りがまともに出来ません
)
母親はもちろん、父親もあまり料理しないのに、
包丁さばきが上手いんですよね。
その辺はしっかり見習っていかないと・・・
ではでは