体質別ダイエットアドバイザー、ヨガインストラクターのRisaです。
前回の切ってのせるだけの便秘解消レシピが好評だったので
もう一品♪
こちら私の朝ごはんの定番です。大好き♪
何これ～～～？
って思う方も多いかと思いますｗ
これは「ポリッジ」といってオートミールを茹でたものです。
和食でいうならばお粥かな？
でもお米のように硬くないので、3分ほどで出来上がります。
オートミール
- 食物繊維が豊富（玄米の3倍、白米の22倍）
- 不溶性、水溶性のバランスが良い
- 糖質の代謝促進
- ミネラル、鉄が豊富
食物繊維のバランスが良いので便秘解消、ダイエット共にもってこいの朝ごはんです。
オートミールはグラノーラの材料にも使われるので、最近はスーパーでもよく見かけます。
あ、市販のグラノーラはお砂糖たっぷりのモノが多いのでお気を付けください
だいたい牛乳で茹でて、ハチミツ、メープル、お砂糖などで甘味をつけるのが主流なのですが
ダイエットレシピでは、お水で茹でます。
さてさて、作り方です
お鍋に30～40gほどザーっと入れて、塩一つまみ
お水ひたひた
火にかけるとこんな感じでフツフツします
私は歯ごたえがある硬めが好きなのでお水少な目
お水は後から足しても全く問題ないのでお好みの柔らかさで調整できます
クコの実
甘味とほのかな酸味がおいしいです
レーズンなどのドライフルーツだともっと甘味が出せます
最後に味を見て甘味が足りないようならメープルなどお好きな甘味を加えてください
最後、トッピングは
ココナッツオイル、シナモン、昨晩から浸水させてチアシード
チアシードはオメガ3と水溶性食物繊維
ココナッツオイルとシナモンもダイエット食材なのですが
私はどちらかというと香りと味が好きでトッピングしています。
※ そのままのチアシードは発芽毒があるため、10時間以上浸水してください
特に朝はバタバタですよね。
でもダイエットでは、一番しっかり栄養を摂っていただきたいのが
朝ごはんです
ダイエット教室では、このような見落とされがちなダイエットの肝のお話しも皆さんにご紹介しています♪
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