ゴールデンウィーク前半
旦那さんの実家の方で毎年恒例のタケノコ掘りをしました。
たけのこのダイエット効果は
余分な水分を外に出し、体内の塩分バランスを整えてくれるカリウムと
豊富な不溶性食物繊維でデトックス、便秘解消にも効果的です。
春は冬に溜め込んだ毒を体が外に出そうとする時期なので、
いま旬な食べ物にはデトックスパワーがたくさん詰まっています。
じぃじのタケノコ掘りは名人級です。
シャベル一本、気合いで掘り続ける子供達
私もシャベルで頑張ってみます
タケノコ掘りって本当に本当に大仕事なんです^^;
鍬で一気に掘り出してもらいました。
写メ撮るの忘れてしまいましたが、
この日から食卓はたけのこ三昧
筍のお刺身
筍ご飯
オイスターソース炒め
土佐煮
新鮮な筍のはお刺身がオススメです♪