伊能勢敦子さんの本。　ついでに夕食メニュー。

　図書館で借りた２冊のエッセイのうちの１冊。
伊能勢敦子さんという、料理家・エッセイストの方が書かれたものです。

　「あ、いいな。真似したいな。」というのがいくつも。
そのうちの１つ。

　夏に出す お絞り に、ミントの葉をクルクルっと一緒に巻いておくんだそうです。爽やか～

　お料理のページで、 『キッシュ』 が紹介されていました。
　昔、冷凍パイシートを使ってですが、私もよく作りました。
ここに載っているのは、エビとアボカドのキッシュ。美味しそ～～

エビとアボカドが大好きな私。おまけにチーズに目が無い。美味しいに決まってマス。

　ただ、ウチの子はエビもアボカドも食べないので（今のところ）

、大人用としてだけになってしまいますね。

　伊能勢敦子さんのブログや画像をネットで見させていただきました。
素敵です。ファンになってしまいました。
お料理やおやつ、テーブルセッティングなど、参考にさせてもらおっと。

　さてさて、我が家の今日の晩御飯はというと・・・
暑いと食べたくなるタイ料理。
簡単にタイ料理が作れるので愛用している『 タイの台所 』　シリーズのソース。