この時期ぴったりで、私の大大だ～い好きな マロンケーキ
まずはココアスポンジ焼きです。
「 ケーキで一番難しいのは スポンジ です 」とおっしゃっていました。
ハンドミキサーで、もう右手が限界
ってくらい長い間泡立ててましたが、まだ足りなかったみたいです 
もう少し高さが出てもよかったのだそうです。
右下、ちょっと低い。それを、３等分に～
均一の厚さに切れるよう、先生が 角材で補助具を作ってくれていました～
無事三等分！それに、シロップを染みこませ、生クリーム、栗、スポンジ・・と重ねて・・・
周りに 生クリームの下塗りを。
生クリームの泡立て加減とか、思ってたよりゆるめでびっくり。その方が美味しく仕上がるんだって
実物を見ながらだから、わかりやすい
そして・・・・
完成！！
ちょっとマロンクリームの塗り方が下手ですけど
このマロンクリームが好きなんですぅ～～
市販の 『 マロンペースト 』（ こういう物があるそうです！！）を使ったら簡単なので、今度また作ろう～っと
「 翌日の方が美味しいですよ 」 とは言われましたが、 午後、子供達と味見しましたよ
もちろん、超～美味しかったです 
ティータイム
の先生手作りのケーキ は・・・キャラメルケーキ でした
美味＆素敵 葉っぱ形の ラングドシャークッキーも 可愛い
あと、一緒に行ったお友達から、鎌倉土産をいただきました
『 まめや 』 の お菓子。
『 カマンベールピーナッツ 』 ！！ なんて美味しそうなんでしょう ！
ありがとうね～～
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