娘がパンケーキが好きなので、
最近よく焼くのですが、
中でも最近お気に入りなのがこのパンケーキミックスです。
「よつ葉のバターミルクパンケーキミックス」
こちらは添加物がベーキングパウダーのみで、
安全性を考えてベーキングパウダーの原材料にもアルミニウムが使用されていないそうです。
そして食塩とベーキングパウダー以外は全て北海道産のものが使われています。
香料、保存料、安定剤は一切使われていないので、安心して娘と一緒に食べられます。
作り方も普通のパンケーキミックスとほぼと一緒です。
卵と牛乳を混ぜて、パンケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜます。
最後にサラダ油を入れて混ぜるのですが、
ここだけ普通のパンケーキミックスと違うかな？
我が家はサラダ油の代わりに米油を使っているので、米油を入れます。
焼く時は予熱したフライパンに油を引いてから焼くと記載があるのですが、
このときに買ったこびりつかないフライパンを使っているので、
いつも油を引かずに焼きます。
（ひと袋分一気に焼くので、時間がかかるためいつもフライパン2つで焼いています。）
私、ホットケーキを焼くのが苦手なのですが、
このホットケーキミックスだとキレイに焼けます。
私はバター、旦那と娘はメープルシロップをかけて食べてますが、
何もつけなくても美味しいです。
（焼きながら先に焼けたのを何も付けずにこっそり食べてます。笑）
私は北野エースや西友で購入していますが、
取り扱っていないスーパーが多いのがちょっと残念です。
少し割高ですが、送料無料で楽天でも取り扱いがありました。
楽天24でも取り扱いがあったので、
日用品と一緒にまとめ買いするのもありですね。
安心安全な原材料で、しかも美味しいのでおすすめです。
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