食用ホオズキをデュッセルドルフのオーガニックスーパーで見つけました
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。ドイツ語では、Physalis という名前で販売されています
ちょっぴりビターで、甘酸っぱい大人の味
。季節を感じることのできるフルーツですが、苦味が苦手という方には、お勧めしませんね
。あまりにも、綺麗なオレンジ色のホオズキ。
色としては第2チャクラと対応していますが、栄養価としてはどうなのかと思い、ちょと調べてみました
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脂肪肝予防に効果があるイノシトールが含まれている。イノシトールは、ビタミンBの一種で、体内の脂肪が肝臓に蓄積しないようにコントロールする働きと、コレステロール値を減らす働きがあるとされている。
活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞、ガン予防にも効果があるビタミンAをタップリ含んでいる。
不足しがちな鉄分も多い。美しいオレンジ色、ビタミンカラーのホオズキは栄養価も高く、身体を元気にしてくれるフルーツのようです