手作り納豆に初挑戦

投稿写真

手作り納豆に初挑戦キラキラ。

海外で暮らしていると、納豆は高級品コインたち
日本の約2.5倍から3倍の価格で販売されています。

今回の一時帰国で、日本からスーツケースに納豆を詰めて持ってくることも考えたのですが、アマゾンで納豆菌が販売されているのを見つけたので、手作り納豆に初挑戦することにしてみました。

写真は、納豆菌を大豆にまぶして、24時間発酵させた状態です。

表面には、綺麗に白い被膜が大豆の周りを覆っていました。

一晩冷蔵庫に休ませて、完成です。