蕗の収穫

日本滞在も、あと2週間を残すのみとなりました。庭に群生している山蕗の収穫を、今日初めて行いました。

まだまだ、これから葉が大きくなりそうです。

スーパーからではなく、庭から食材を収穫する生活が私の夢でした。

この土地は全く手を入れていませんが、庭の一角には自然の蕗が群生しています。

子供の頃、おばあちゃんが作ってくれたきゃらぶきが大好物でした。

どうやって、おばあちゃんが作っていたかは、残念なことに記憶がありません。

ただ、一度に大量に作って大勢の方々に分けていました。また保存するために、火入れを何度か行っていたことは覚えています。

私も何年かかけて、美味しいきゃらぶきが作れるようになりたいです。

ハチさんたちの巣作りの季節です

先週、4個程できていた巣を処理したのですが、もう2個も壁に作られてしまいました。

大きくなると危険なので、ハチさんたちには退散していただきます。

自然の中で、日本の春を満喫しています。