自宅で生ハムが作れるって本当？？？
半信半疑で受講したレッスンだったけど…。
できました！！
こんにちは！住まいの癒し空間づくりサポーター：小川友美(おがわともみ)です。
先日、北海道を中心に全国＆オンラインで活動されている料理家めーらさんの「3時間で生ハム名人！≪自家製生ハムレッスン≫」に参加しました。
もちろんzoomで（笑）。
今すぐ北海道は行けないもーん(T_T)
必要なお肉は、先にめーらさんが送ってくれます。
あとは、お塩とか、コショウとか、ハーブを用意するくらい、かな？
家にあるものでできます。
レッスン自体は約3時間で、
・自家製生ハムのメリット／デメリット
・生で大丈夫なのはなぜ？
・実際の工程説明
などなどを学べます。
完成するまでには6日かかるのですが、やることはめっちゃ簡単で、数分で作業終了。
完成までは、めーらさんのフォローが入るので、確認しながら進めることができますよ♪
そして、6日後…。
できました！！
とっても美味しくできました。
いや〜びっくりです！(・o・)
「料理苦手で嫌いな私」が、生ハム作れちゃうんですもの！
夫もすごく喜んでくれたし（私が美味しく生ハムを作れたことに驚いていました）、生ハムをあんまり食べない息子も食べてくれました(^o^)v
脂身の多いところは、細かく切って火を入れてサラダへ。
これも美味しかったぁ^^
そしてこのあと、自分で買ってきたお肉でも美味しい生ハムが作れるか、試してみました。
…できた！！
というわけで、これからはお肉を準備すれば、6日間で生ハムが作れることがわかったので、どんどん作って食べたいと思います〜♪
おうちで生ハム食べ放題、贅沢過ぎる…。
めーらさん、ありがとうございました^^
めーらさんの生ハムレッスン、9月からリニューアルされるそうです。
（料金改定があるかも？）
興味のある方はぜひ8月中に受講してみてくださいね♪
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