息子が入園してまもなく１ヵ月半になります。
その間、１回、蕁麻疹が出ました・・・
(成長記録にもちらっと書きましたが)
先月半年ぶりの血液検査の結果を聞いてきましたが、
小麦は相変わらずクラスが５。
グリアジンは３。
グリアジンが１や２になれば負荷検査してみてもいいかもと言われています。
ただ、負荷検査でも「入院」です。
通っている園は、認証保育ですが新しく、比較的広く、給食室があります。
おやつも市販のものはなく、全て手作りです。
管理栄養士さんは資格を取得された新卒っぽい若い方(推定)なのですが、とても感じがよく、
私は当初からアレルギー用の麺やら、ルウやらを持参し、こんなのが売っているんです、と
アピールしてきました。彼女も、いつも真剣に話を聞いて、必ずメモをとってくれています。
園長も気さくなおばさまで、出来る限り皆と似たものを、とおっしゃってくれ、
代替の麺やミックス粉などを息子のためだけに購入することを承認してくれ、息子はそのおかげで
毎日おいしく給食をいただくことが出来ています。
本当に感謝しています。
小麦アレルギーは園で息子だけ。
小麦粉は浮遊してしまうため、調理時は、まず息子の分→卵アレルギーの子の分→そして最後に
皆の分、という順番で調理してくれているそうです。
なのに、
出てしまった蕁麻疹。
咳や鼻水といった気道症状は出なかったのでごく微量だと思われます。
その日のおやつはホットケーキミックスを使用した蒸しパン。
息子は米粉のホットケーキミックスを使用した蒸しパン。
美味しくておかわりしたようです。
先生が取りにいっている間に、お友達とじゃれて、お友達(ノンアレ)の手が口に入った？とか
お友達のテーブル(小麦使用の食べ物の時はテーブルを別にしてくれています)までいって、
テーブルに落ちていた粉が指についた？
そして直後に激しく体操をしたため吸収率があがった？←医師にもいわれました
蕁麻疹が出てしまった理由がわからないのはモヤモヤしますが、
色々やってくれているので強くなんて言えないですし、これからの対策もいくつか教えていただいていて。
５月の献立表をもらってみたら、オリジナル献立になっていて、代替メニューの欄が追加されていました。
例えばパスタの日だったら、小麦パスタを小麦不使用麺へ、など書いてくれていました。
そして、明らかに４月より小麦を使用したメニューが減っているような？？？
おやつもクッキーや蒸しパンが多かったのですが、それらが数回になりおにぎりが増えていました。笑
作るほうも大変ですし、息子だけの材料を買うのもコスト面でもかかりますしね。。。。
家での料理には小麦がなくても米粉や片栗粉の代用で全く困らない我が家ですが、
やっぱり通常は何かと使うんですよね。
ママ友は、自宅でランチを用意してくれた時に米粉を使用してから、米粉の魅力にハマり、
普段でも小麦の代わりに米粉を使うようになったと、教えてくれました。
なんだかそういうのすごく嬉しくて・・・
息子がノンアレだったら全く気づくことのなかった周囲の優しさ・気づかい・・・
逆に我が子はノンアレで、お友達がアレルギーだった場合、してもらったように気づかうことが私は
出来ていたのだろうか？と思います。
周りのお友達にも感謝です。
逆に嫌なのが・・・
薬局のおじさんや、知識のない保健婦さんに、
「食べられなくてかわいそうね。食べたいねー」や子供の前で「お母さん、大変ねー。何食べさせてるの？」
もう何百回言われたでしょう。
もうお腹いっぱいです。
良いこともあるのですよ。
食品を買うときには「必ず品質ラベルをみる」事によって、
「こんなに添加物入ってるの？」という疑問を持ち、出来る限り良い物を選択することが出来るようになりました。
夫婦だけだった頃は、国産であれば一番安いものでよかったのです。
元来ズボラで不勉強な私だけれど、息子のためならば勉強出来るから不思議です。
私達親子よりももっと長くアレルギー除去生活を送っている先輩親子さんたちのブログなどから
沢山情報をいただき、有名な病院へ通うことも出来ています。
私も、アレルギーが発覚し右往左往している方へほんの少しでも参考になればと心から思いながら、
記録しています。