【炊飯器で作る米粉パン】からお世話になっている多森サクミさんが今回新たに本を出版されました。
GOPANの本はすでに沢山出版されていますが、グルテン不使用のレシピはほぼ皆無…
立ち読みしてはがっかりして…
GOPANユーザーってグルテン大丈夫な人とそうでない人、どちらが多いのだろう？
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日頃から多森さんの米粉パンをより美味しく、そしてバリエーションを増やそうと研究している様子をブログで拝見してきた私。
某SNSのコミュで本人登場される事もあり、レシピについて質問したこともあります。
とにかく、アレンジのきかせたパンを息子に作ってあげられるのが嬉しいです。
米パンって、グルテンがないので小麦パンに比べてもともと膨らみません。プレーンなレシピに何かアレンジでもと何か加えると全く膨らまなかったり、べっちょりしたり、と大変デリケートなんです。
なので、完成されたレシピをみて安心して作れることも嬉しいな～