焼きそばとは麺を鉄板で焼くことからネーミングしたらしい。よその焼きそばとはちょっと違う☆少しパリパリっと焼いた麺と、シャキシャキのもやしとコロコロの豚肉、独特のソースをからませた九州大分県日田市のこだわり【日田焼きそば】今日は元祖【想夫恋SOUFUREN】の焼きそば食べて来ました目玉焼きトッピングしましたやっぱりアツアツだし、う・ま・いパーキングに停車中のは九州各地からはもちろんのこと神戸、山口、福山、とやっぱ美味しい所にはみんな遠くても食べに行くよね~ごちそうさまでした