旬のもの

この時期、春の美味しい食材が多くありますが、

昨年、ある番組でメカブの酢漬けを見てはまり

今年もメカブを見つけたらすぐ買い、酢漬けにしています！

メカブは、ワカメの色をしているのですが、

茹でると綺麗な緑色になるんです！

それを包丁で小さく刻む作業が、ちょっと大変ですけど

メカブが好きだから刻むのも楽しみなのです！