GW休暇ラストデー。
引き篭もりだったわりに
あっという間でした。笑
とりあえず職場のグループウェアは
チェックしましたけどね。笑笑
(姉さん事件です！の有無だけ確認したくて)
さて、ラストということで
もう明日への社会復帰に向け
モードチェンジ入ってます。
今日はまず
ファイナンシャルプランナーさんと
アポイントを取って、
保険の切り替えを行いました。
年齢的にそろそろ保険の乗り換え審査も
リスキーになってくるので
自分の老後を見据えた
貯蓄型保険を強化した内容に
変更したかったのです。
今後の身の振る舞いなども含めて
とても勉強になりました。
そして、本日仕事の母の帰りに合わせて
珍しく今晩は私が台所に立ちました。
と、いっても料理と呼ぶに
あまりにお粗末なんですが。
先日一目惚れした100均の手拭い。
テーブルセンターとして
なかなかいい感じです。
惜しげも無く洗濯できますしね。
アルハンブラ柄大好き
鮭の塩焼き。
安売りしていた紅鮭を焼きました。
GWにジャンキーな食生活を送った結果
まんまとおでこにニキビをこしらえ。笑
どうしても地味食にしたかったのです。
甘くて美味しい鮭でした。
ポテトサラダ
ジャガイモとにんじんと茹で玉子を
麺つゆとみりんと酒で薄めに煮て
冷ましてから丁寧にマッシュして
奈良漬けの微塵切りを和えて
和風味付けにしてみました。
意外にも母がお代わりを要求してきて
非常に気持ちよかった。
いぇあ
いぇあ
籠清の板わさ
左＝ モズクの生姜ごはん。
たまに食べると蒲鉾って美味しい〜
(切っただけなんだけど。笑)
那覇空港のわしたショップで売っている
海人のもずくスープが、かなり美味しくて
妹にお土産で買って来てもらうのですが
最近暖かくなってきたせいか
スープが余っていたので
そちらを利用して
すりおろし生姜とトマト🍅と
一緒に炊き込みました。
我が家ではわりとメジャーの生姜ごはん。
食欲ない時にも、おススメです。
右＝ 煮豆のすまし汁。
ポテトサラダの下味用の茹で汁を利用して
お椀ものを一品足しました。
せっかく野菜の甘みがふっくらと残って
棄てるには惜しかったので
パウチの大豆の煮豆を入れて
おぼろ昆布を加えただけですが。
こちらも母に痛く気にいいられ
明日の朝食に残しておきたいとのことで
お代わり禁止になりました。笑笑
話は変わりますが
(あくまで理想論として)
仕事も料理も、
一筆書きがモットーの私。
できるだけ廃棄物と洗い物は最小限に抑え
夕餉の完成とともに台所をきちんと
片付けておきたいんです。
なので、
せっかく野菜の甘みが出ている
茹で汁を捨てたくなかったのです。
功を奏したようで素直に嬉しかった！
あと、
(クローズアップ写真忘れましたが)
山椒味噌の冷奴と
冷やしトマト🍅
も、副菜に並べました。
悪天候の中、ヘトヘトで帰ってきた母に
喜んでもらえたのでよかったです。
明日から私も仕事。
今日はパックして早く寝ようっと
GWセールで買った愛用化粧品も届き
ストックの買い足しに成功したからか
心身ともにメンテナンス完了
有意義なホリデーになりました。
さーて！
明日からも
シャキッと働くぞ！
おわり