ゴボウチキンカレー(ビストロ＆ワイン Delicaje(デリカージュ)赤坂)

昨日から赤坂見附側の一ツ木通りに新しく

ドン・キホーテ

がオープンしました

ランチ帰りの皆さん

あの黄色の袋をひっさげて

帰ってくるのでちょっと面白いクスッ

私もちゃっかりヘアワックス買っちゃいました

さて、今日は金曜です。

なんとなく、金曜日は。。。

カレー曜日

そんなわけで

本日のランチはこんな展開に。。

ビストロ＆ワイン Delicaje(デリカージュ)赤坂

ゴボウチキンカレー 900円

プラス100円でドリンクバーつけられます♥️

まさかのチキンは蒸し鶏！

これは意外でした。

でもとても美味しい！

そして、ヘルシー

全然パサパサしてなくて

むしろジューシーでした。

お昼時を微妙に逃してしまったので、

ライスが売り切れということで 

パン🍞でオーダーしたけど

これが正解だったかも

ルーが全然しょっぱくないのです。😊

なのでシチュー感覚で頂けます。

そして、具沢山！

だから、ライスだったら残していたかも。

形が残っている具材だけでも

こんなにたーーーくさん！

蒸し鶏

新じゃが(皮付き)🥔

ゴボウ

おくら

かぼちゃ

トマト🍅

特に、ゴボウさん。

いいお仕事していらっしゃる。  

切り方も

笹がきではなく、まさかのサイの目。

シャキシャキといい歯ごたえ！

味の重低音と、

食欲をそそる香りと

歯ごたえの

三役を一挙に引き受けていました。

そのほかの根菜も形が崩れないほどの

食感を損なわない絶妙な柔らかさ

お見事です！  

ストウブ料理なのかと思っていたら

南部鉄器を使用とのこと

珍しいですよね

たしかに密閉性、蓄熱性に優れていて

ストウブ料理に似ていますね

マッシュルームのサラダ🥗

グリーンサラダにはレモンベース🍋の

ビネガー系ドレッシングがかかってるので

食べ始めはサッパリ

そして

後味はブラックペッパーで

引き締まっていました

手前はマッシュポテトのカナッペで

尋常じゃないくらいパンが美味しい

あとマッシュポテトがちょっと繊維質。

ツナかしら？？なんだろう。  

なかなか雰囲気ある入口。

地下一階につながる階段です。

ほかの料理も絶対に美味しいです！

間違いありません！

すべてにおいて

大胆でいて且つ繊細

味もボヤけずに的確！

何よりここのお店の

胡椒づかいが秀逸！

カレーって、インド風、和風に限らず

いろいろなバリエーションの可能性が
あると思うけど

一つの完成されたジャンル感

半端ない！！！

ぜひまた行きたい！

しかし、、、

冒険したい気持ちとは裏腹に

次回もまた

ゴボウチキンカレーを

頼んでしまいそうな予感

T.G.I.F.