スパイシーチキンのココナッツミルク煮(デリカージュ・赤坂)

鶏肉食べたいなー

突如わいた鶏肉欲。(なんだそれ笑)

でも、唐揚げではない。

もっとサッパリしたものがいい。

そんな心の吹き出しを抱え

一ツ木通りをウロウロ。

あそうだ！

以前食べた

サクラ色でしっとりした蒸し鶏の入った

ごぼうチキンカレーが

とっても美味しかったことを思い出し

↓こちらへ↓

鉄鍋ビストロ&ワイン デリカージュ 赤坂

ランチメニューの黒板をみると

スパイシーチキンのココナッツミルク煮

という前回はなかったメニューが。

コメントに

「ハラペーニョとレモンでサッパリと！」

と添えられていて、

思わず食欲を掻き立てられ、

こちらをオーダーしました。

いつものマッシュルームと

グリーンがたっぷりとれるサラダ。

レモン🍋の効いたオリーブオイル系の

シンプルなドレッシングで。

手前のキッシュもサッパリと軽め。

(オムレツに近い感じ？)

程なくして運ばれてきたメインのチキンは

予めグリルされてるのかな？

全然脂っこくなく、食べやすい感じ。

ココナッツミルクの甘さも控えめで

全然しつこくないし、

レモンとハラペーニョで

爽やかさが増し増し。

初めていただく味でした。

南部鉄器を利用した

ストーブ料理が主役の

デリカージュさんのお料理。

何が美味しいって、

食感を損なうことなく

芯まで火の通ったほくほくのお野菜。

甘みを最大限に引き出され

お野菜たちも幸せだろうな〜

最後の一滴をも逃がすまじと

バゲット🥖でお鍋の淵までお掃除して笑

完食！！笑笑

1人でも居心地がよいのと、

オレンジ色の壁がなんとなく元気になる。

定期的には訪れたい私の大切な

ランチスポットのひとつです。

(๑>◡<๑)

おわり