今年の初ふぐ！
昨晩の話。
なんか験担ぎに福を呼びたいからふぐ食べない？
と、嬉しいお誘いが。
無論。
「はい！喜んで！！」
かくかくしかじか。
とはいえ、だいぶ暖かくなってきたし、お鍋の気分じゃないなぁと思っていたら、そんなことひと言も伝えていないのに、焼きふぐをオーダーしていてくれた友人。
私の心の中、丸見えですかっ！
あぁ、素敵
自分の言葉の足りなさを、行間でカバーしてくれる友人がいることを、本当に有難き幸せと思う今日この頃です。
初めて焼きふぐなる料理を食しましたが。
やぁ、これはよき。よき〜っ！！
さっぱりしてるけど、物足りなくないのは、お刺身のままの弾力を損なわいからかな？
焼くことで香ばしさが増して、いいとこ採り！
焼肉みたいにヘビーでないし、かと言って極端な健康志向料理でもなく、縁起もいいときたもんだ。
醤油で下味ついてるので、そのままパクパクいただけました。
(この醤油のこげる匂いがまた食欲をそそるのです)
締めにはふぐ飯をオーダーしました。
これがまた素晴らしい！
とろろ昆布ととろろとふぐの皮がこれ以上の足し算も引き算も不要のコラボレーション。
夏バテで食欲なくてもサラサラ入りそうです。
そのままじゃあねと別れてもよかったのですが、お互いの近況報告もかねてバーへ。
大好きなリンゴのブランデーの中でも、ボトルの中に本当のリンゴを漬け込んだポムプリゾニエール。
舌はもちろん、鼻にも息も美味しい一杯。
甘いカクテル苦手だけど、ラムやブランデー🥃のような琥珀色の甘さは昔から大好きです。笑
でも一番好きなのはシングルモルトウィスキーです。しかもピート臭プンプンのくっさーいの！
(オクトモアとか！)
それにしても素敵な空間。
いつか恋人とこんな場所でデートしたいわん❤️
おわり