10/10

料理人の息子として、包丁に興味があったので、ちょっと調べてみた。

うーん、やっぱり日本の伝統だけあって奥が深い。

今は自動車関係の仕事をしているが、もともと日本にあった”ものづくり”の方が現代のものづくりより、はるかに先進的な気がする。

大量生産大量消費の生活スタイルが見直され始めている今日、日本人が気の遠くなるような年月を掛けて築き上げてきた”ものづくり”を今、見直すべきではないだろうか。