アメブロ「ニッポン放送～柿沢安耶＆番組スタッフのブログ」から
「 キュウリのゼリー 」 作ってみました
＜材料＞
・キュウリ 150g 1,1/3本位でした
・キウイ 100g １個
・グレープフルーツジュース 150g
・水 100g
・グラニュー糖 40g
・粉寒天 2g
・ヨーグルト 100g
・ハチミツ 20g
１、キュウリは皮ごと、キウイをすりおろす。
２、ボウルに１を入れ、グレープフルーツジュース100gを加え混ぜる。
３、鍋に水、グレープフルーツジュース50g、グラニュー糖、粉寒天を入れ混ぜる。
４、鍋を火にかけ沸騰したら弱火で５分煮る。
５、これを２のボウルに加え手早く混ぜる。
６、型に入れ３０分冷やす。
７、ヨーグルトとハチミツを混ぜ合わせソースを作る。
８、ゼリーにかけて完成！
カップはアウトドアで使うクリアカップの２１５mlを使用。
これで３つ分できました
画像の色が悪いですが
実際はとっても綺麗なグリーンです
キウイ以外家にあったので、とっても手軽にできました
味は、キュウリを思った以上に感じられるスイーツです
それにキウイの甘味と酸味、グレープフルーツの酸味が合わさりサッパリとした味に
さらに加わるヨーグルトとハチミツの程よい甘味とコク
美味しいです
ぜひお試しあれ
