おはようございます
２月１日。今日から２月ですね。
今日の寝覚めに思った事は、「雨の音って、眠りを誘うＢＧＭに最適だな・・・」
朝から、本格的に雨が降っております。
昨日より寒いですね。
ちょっと早めかもしれませんが、この時期になると
春が待ち遠しくなり、「三寒四温」という四字熟語が思い出されます。
小学校時代の朝礼で、校長先生が話してくれた「三寒四温」
この日がとても寒い日だった為か、この熟語が印象深く残っています。
「あと２日この寒い朝礼を我慢したら、４日間暖かくなるんだ・・・」
さて、そんな春が待ち遠しい寒い日にぴったりの、デトックス米（炭米）を使ったアレンジ料理をご紹介します
デトックス米に興味を持ってくれて、有難い事にお客様となってくれた
高校時代からの親友が、写メ付きレシピを送ってくれました
【梅生姜で体ポカポカ炭ごはん】
・デトックス米（炭米） ３合
・生姜 ４０～５０ｇ
・梅干し ５～６個
・酒、塩 少々
・絹さや、（飾り用）
≪作り方≫
生姜⇒長さ１㎝、幅１、２㎜に切る
梅干し⇒種を取り除き２、３㎜に切る
１、炊飯器に米、生姜、酒、塩を入れて普通に焚く。
２、炊きあがりに梅干しを入れざっくり混ぜる。
３、仕上げに絹さや、生姜（分量外）を飾ってできあがり
※梅干しの塩気があるので、ご飯を炊く時に入れる塩の量に注意
味は、さっぱり系で、体がぽかぽかになるので寒い冬にオススメとの事
そこに【炭】の効果が加わるので最高だよとの嬉しい一言
※炭の効果とは？⇒炭の効果
デトックス米（炭米）を使ったアイデア料理
梅生姜と合わせる発想に感激です。
素敵なレシピをありがとう
２０１０．２．１ お米大好き本舗 店長 大島 美奈