今回で3回目のエピリカコウ
本場のハワイのクム（先生）が来て、踊りを1曲を教わるイベントなんです。
場所は、富士屋ホテル
東京駅周辺なので、ショッピングやグルメに迷うことなし
逆に沢山ありすぎて、選べない位だったけど・・・。
午後からのワークショップだったけど、
早起きしてオープニングに参加
クムたちは朝から元気だった！
その後「ＰＡＵＬ」でブランチ
オープンしてすぐは、人も少なく
近くにはギターを練習しているグループがいたりして、
風も爽やかで東京とは思えない
まるでワイキキにいる感覚に
その後八重洲ブックセンターで
「藤城清冶」さんのギャラリーがやっていたので
芸術の秋を満喫
午後から、レイモニ・ホーさんのワークショップに参加しました。
簡単な振りだからと、とにかく踊りっぱなし
周りの人は汗をかきかき、腰が痛いなんて声も・・・
でもその瞬間が、私にはとっても幸せだった。
憧れのクムに教えてもらい、同じ場所にたっているから
最後はホイケ（発表会）で、緊張のあまり何箇所か振りを忘れてしまったが
体が勝手に動いて踊っていた。
それは、それは不思議な感覚だった。
もっと踊りたいし、レイモミ・ホーさんに教わりたい！
何かがまた動き始めた一日でした。
初めて天然酵母のパンを食べた時の衝撃が忘れられなくて・・・、
ずっとこのパンを食べ続けるだろうと思った矢先、
その方の体調の理由から、パンが手に入らなくなってしまった。
なら自分で作ってみようと思い立ち、今に至っています。
最近は、パン作りをさぼっていて、
もっぱら手軽さゆえ、コーンブレッドを焼いている毎日です。
今日その衝撃のパンを作った方と念願叶い、お話しすることが出来ました。
始めは一般的なパン教室に通い、それから製菓材料店の方と仲良くなり、
ホシノ天然酵母のことを知り、その講習会に出たのがきっかけで茨城に店を出したそうです。
事情あって閉めてしまいましたが、
その後、よく家でパンを焼いてたそうです。
家では、店と違い酵母を管理するのは大変だそうです。
「湿度、温度」
店をやっていたときも、酵母が膨らまなくて何度も捨てたそうです。
店でやるには、作る時間がかかるしこだわったらきりがないから、
資格免許を取って、教室をやったほうが絶対いいと言われました。
本で見てても、説明できないこともあるから
見て触って実際に体験してみたほうがいいと
そして、とにかく沢山作ること
お会いできたことで、一つ前に進み道が開けた感じです。
ＭＡＨＡＬＯ！