中華まんは、中身よりも
皮が好きなんですよ～
なので作ってみました！
しかし蒸し方に失敗して、粉団子になってしまいました・・・
別件だけど松下幸之助さんが言っていました
「失敗してもやめなければ、失敗ではない。成功するまでやれば、成功になる」
幸せふかふかまんを作るべく、頑張るぞ～！
湯河原にあ るハード系のパン屋さん
ブログで存在を知り、
巡り合わせを感じる位ときめいたお店
たまたま伊豆高原に泊まりに行く予定だったので
さっそく行ってみました
小さいお店にパンがインテリアのように飾ってあり、まるで海外のお店みたい
しかし行った時がお昼時だったので、店内は大混雑！
見て回ることすらままならない状態
そんな中印象的だったのは、
オーナーがお会計の行列が出来てもお構いなく
一つづつ大切に包装すること
まるでわが子を送り出す時のように
パンは粉の味を感じる、どっしりとしたもの
オーナーの人柄を含め、理想の店でした
あ～幸せ！！
今ハマッてまっています！
パンやスコーンに入れると、しっとりしていい感じ
英国のお菓子レシピに多い
以前に自家製カス ピ海のヨーグルトを作っていた
便秘対策として始めたのだが、
すっぱくなくて食べやすいので、色々アレンジしていた
特にきなこ、あんこ、黒豆はハマッた
朝は食べると体が冷えるので、夜食べていた
おかげで便秘解消、お腹まわりがスッキリした
考えみたら、昔ハマッていたものがリバイバルされてきているかも・・・