なぜこんなにパンを作り続けているかというと、ある方に言われた言葉がきっかけです
カフェに勤めている私に、
「いったい何がしたいの？接客ならカフェでなくても学べるじゃん」
カフェをしたいと思っていた私の頭の中に、？？？がいっぱい
あれ？あれ？コーヒーを学ぶためだよね
でもコーヒーを極めていないよな・・・
「何かに決めないと、何も残らなくなるよ」
確かにそうだ！
漠然としているだけで、まだ何も決めていないじゃん
好きではまっているだけじゃなくて、飽きずにやり続けられるものがあるか
そんなことを考えながらいたら、変な夢を見た！
チェックのワンピースを着て、白いエプロンをした自分がお店の入り口微笑みかけている
カントリー娘だった・・・（笑）