毎日美味しく健康的に
お米パンのある生活で
みなさんを笑顔にします
オリジナル米粉パン開発支援
クラウドファンディング公開中です
今日は赤ワインがあるから
どんな料理で合わせようか
パンを中心に考えます
パン活を始めたころから
バケットを買って帰る生活が続き
一緒に合わせる食べ物と
ワインのことをいろいろ考えて
今日もパンのある生活が楽しめるようになった
パンのある生活を中心にしているうちに
パン以外のものにも関心が広がります
子供のころから
トマトなんて大っ嫌い！
だったはずが
生ハムやチーズなどに合わせるとき
なくてはならない存在であることに気づき
とりあえずミニトマトを添えるだけだったのが
トマトがあるだけで見た目も華やかになることも発見
今ではトマトが無ければ
パンのある生活は成り立たないまでに！
ただしミニトマト限定です(笑)
試しの普通のトマトを試してみたら
とっても嫌な気持ちになってしまいました
トマトを克服できたので
次はワインにこだわってみようと
今はとりあえず赤白構わず試している最中です
バケットのスライスと米粉パンのスライス
今回のお米パン事業は
実は2度目の挑戦になります
前回は米粉パンを使って
具材をサンドした「おむすびパン」を主力として
おむすびぱん屋さんをオープン
パン事業の将来を考えれば
米粉パンにシフトしながら
新たな事業の柱にしたい
なんてことを考えていたのですが
簡単には上手くはいかないもんです
おむすびパンは今でも
米粉パンサンドとしてお店で販売してます
何がダメだったのだろう
上手く行かない理由は？
また新しいことを考えるべきか
ここがポイントで
振り返ることより
次々と新たな一手を打ってきたのが
今回は立ち止まらなければならない状況に！
会社の売上が大きく下がり始めたのです
いろんな要因が考えられましたが
下がり始めた売上は簡単には…
とにかく今は
次の一手を考えることより
今ある人材と資産でもう一度
できることを考える状況になりました
会社を立て直し
しかも売上を回復する手立ては？
それが「パン活」だったのです
このお話はまた次回に続きます
長文お付き合いありがとうございました
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