これまでやってきたことを活かし
新たに工夫や改善を加えアレンジする
これがもし上手く行ったら
喜びもこの上ないことに！
そんな体験をしたというお話です
先週末
地元岡崎の大きなイベントに参加しました
初日の土曜日が大雨で
偶然テレビの取材を受けた効果もなく惨敗
2日目最終日に
最大の集客ができるように全力を注ぐことになりました
初日の様子から
他のブースではどんなことをしているか
いろいろ観察できました（店が暇なんで
）
）客足が少ないなかでも
なんとか売り上げにつながるように
お客さんが足を止める工夫を凝らしています
・アンケートに答えて粗品進呈
・○○すくい（お菓子とか、景品とか）
・ガラガラくじ
・ガチャガチャ
パン屋さんが普通にパン売っても
キッチンカーの出来立てには勝てんし
雨なので並ばずに買えた
目玉焼きいりに焼きそばを食べながら
考えました（結局食うんかい）
）そうだ！
パンガチャをやろう
前回は出店場所が隅っこ（端っこ）
だったこともあり、訳ありパンとして
前日パンを安く売って呼び込みしました
前の日のパンがなくなることは
それでよかったのですが
そればかり売れてしまうのも
なんだかなぁって感じ
そこで閃いてしまったのです
パンガチャ
1回200円
3等の景品を前日パンにして
必ずもらえるようにしました
そのかわりきちんとお金をいただく
2等には
高級カスタードを詰めたコルネ
そして1等は
３斤棒と呼ばれる
喫茶店でよく見かける長ーい食パン1本
これが
大人にも子供にも大人気
してやったり
企画があたって
自分も興奮しながら
スタッフと頑張りました！
最終的な売り上げが
なんと前日の5倍
スタッフさんに
ご褒美に何か奢るよと聞いたら
焼きそばな気分です！と言われ
昨日食べたばかりなのに
結局自分用にも焼きそばを購入
今回は目玉焼きではなく
こんなオプションをつけました
マヨネーズまみれ焼きそば
自分へのご褒美とはいえ
ちょっと後悔してしまうお味でした
こんな罪悪感にまみれた食事は
おすすめできませんが
パン好きな女性にとって
罪悪感なく食べられる米粉パンは
たいへんおすすめです
グルテンを大幅に軽減しているので
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