チャチャチャ、チャ―チャーチャー♬
君は何を今 見つめてるの
（中略）
君も今日からは 僕らの仲間
飛び出そうよ 青空の下へ
懐かしのメロディーが突然
脳内に流れてきました
ドラマ「飛び出せ青春」
主題歌 太陽がくれた季節
目が覚めて窓を開けると
あまりに綺麗な空が見えて
夜明けの空の下へ飛び出しました
部屋の窓から見る眺め
久しぶりのマジックアワーに
テンションあがります
夜明けの時間から
日が昇る時間
太陽の演出にいつも魅せられます
ですが
こんな素晴らしい太陽を
恨めしく思う季節がやってきます
今朝の天気予報で
日中は30度を超える予想！
そうです
もうすぐ暑い夏がやってくるのです
特にここ数年の暑さは半端ない
太陽がくれた季節を恨めしく思う理由
パン屋さんの宿命
夏の売上激下がり
食欲がなくなる時期は
口の中でパサパサするもの（パン）より
のど越しがいいもの（そうめんとか）
パン自体も暑さに弱く
管理場所が悪い（例えば暑い車内）
とすぐ悪くなってしまいます
商業施設の中ならまだしも
郊外の店舗には日中は
なかなか足が向きません
それでも手をこまねいているだけ
という訳にはいかないので
例えば夏の企画でこんなことやりました
・冷やしパン
・アイスパン
・激辛カレーパン
・かき氷
・うなぎパン
いろいろやってきたなかで
唯一前年の売上を超えた年があります
それは
冷夏 チーン
異常気象は年々ひどくなる一方
夏の暑さが長引くにつれて
秋が短くなっていきます
最近では売上をあきらめて
ながーい夏休みをとるパン屋さんも
じゃあ今年はいっぱい夏休みをとるぞー
それでスタッフは喜びますが
経営的には解決になりません
そうです
夏をあきらめて
いる場合ではありません
やっぱり何事も
じたばたしなきゃ変わらない
そして売れないときこそ基本に帰る
商品を磨き
お店を磨き
サービスを磨き
そして人を磨く
閑散期にも
絶え間ない努力があって
繁忙期に花を開かせるのです
いろいろ動く前に
まずは鰻で精力つけなくちゃ