平成19年5月
サンクレールのお店がオープンしました
サンクレール平針店
もともとやっていたパン屋さんが
事情によりやめることになって
引き受けたお店でした
その前の年に
私は社長に就任したばかりで、
さらなる業績アップを目指して
自ら手掛けたお店
オープン前から
自宅から毎日1時間かけて通い
毎日ヘトヘトになった覚えがあります
ところが
頼りがいのあるスタッフも育ち
これから！というときに起きたのが
リーマンショック
景気が落ち込むなかで
サンクレール全体の売上も大幅ダウン
店舗の立て直しに走り回る毎日
そんなときに
サンクレール平針店は
若い店長を中心に売上を伸ばし
会社のダメージを最小限に抑えてくれました
ありがとう平針店
そのおかげで
翌年には新たなパン事業に
取り組むことができました
それが
石窯パン工房グランクレール
これまでの食品スーパーの中ではなく、
初めて郊外の場所にパン屋さんを作りました
おかげでグランクレールは
岡崎で人気のお店となり、
2号店まで出店することができました
ピアゴ平針店にある寿がきやにて
それから年月が経ち
人手不足の問題もあり
サンクレール平針店の売上は
だんだん落ち込むようになってしまいました
そして先日のこと
サンクレール平針店を
代わりにやってくれるパン屋さんが見つかりました
15年前、自分たちが入って
新たなパン屋さんとしてスタートしたように
今回は、また違うお店が入って
スタートすることになりました
ありがとう平針店
会社がピンチのときに
頑張って支えてくれて
ありがとう
平針という初めての場所で
たくさんのお客さんに
喜んでもらうことができて
ありがとう
これまで平針店で多くのスタッフさんと
働くことができたことに
ありがとう
平針店で出会うことのできた
たくさんの人とのご縁に
ありがとう
営業は7月25日まで
残りあと1か月
さようなら平針店
さよならは別れの言葉じゃなくって
再び会うまでの遠い約束♬
また違う形で
またどこかでお会いしましょう！