【昨日のお散歩ウォーキングからの1枚】
太陽は厚い雲に覆われていますが
しっかりと照らしてくれています。
先日の会議でたくさんの要望があがりました
「準備が整ったら」
「人が育ったら」
「今は忙しいから」
たらいまわし
先送りの術
私の得意技とするところ
現場の声は
私のまわりに漂う厚い雲によって
さえぎられています。
この先コロナでどんな状況が
訪れるかわかりません。
今こそもう1度、
商売の基本から考えます。
お客様の不便を解消することが
商売を成功させる秘訣
お店に行きたくてもいけない人
お店に行っていろいろパンを選びたい
自分で選んだパンをその場で食べたい
コロナでお店の営業が厳しくなっても
そんなお客様の願いを叶えれれる
商売についても考えます。
今の売上を捨てるイメージ
お店で、厨房での作業
営業時間、人手不足があり
そこに改善点が山積みならば
一度売上を捨てる（絞る）ことも必要
お客様が必要とする
本当に必要な商売に絞り
徹底的に磨いて行けば
本当の解決策が見つかる
だって「お客様が喜ぶこと」が
考える基準なんだから