ワールドカップラグビーを通して
「ワンチーム」という言葉が流行りました。
自分自身も何気に使ってましたが
年末スペシャルを見て
自分が恥ずかしくなりました。
ベスト８を決める大事な試合
相手が開き直り
怒涛の攻めが始まります。
堪えきれないまま
残り１ゴールで同点
残された時間はまだ２５分あります。
サンクレールはパン作りにおいて
自分の技術を磨く場所ではありません。
さらには、自分をアピールする場所でもありません。
サンクレールは
お客様に楽しんでもらえる
笑顔になってもらえるパンを提供するお店です。
その目的を達成するために
お店の中でどんな役割をすればいいのか
全員が意識して行動しないと
目的は達成しません。
パンを通して
たくさんのお客様を笑顔にする