昨日は名駅エリアで
お気に入りの居酒屋さんへ
「まぐろのぶつ切り」がつやつやしてます
平日の夜で、しかも名駅から少し歩く距離。
周辺のお店は閑散としていますが
ここだけは大賑わいです。
そしてここは日本酒の品揃えがウリのお店。
雰囲気もよく、料理もおいしい店だからこそ
普段は滅多に頼まない銘柄を頼みました。
純米大吟醸「獺祭」
体に沁みわたります
実は、
偶然本屋でこんな本と出会っていました。
日本酒市場が縮小する中で
小さな酒蔵さんだった旭酒造さんが
数々の逆境を乗り越え「獺祭」を開発し、
海外にまで展開するお話しです。
旭酒造の社長さんの想い
「獺祭」が世に出るまでの物語
こういったものがあると
さらに味わいが深くなるモノです。
おいしゅうございました