新語流行語大賞２０１９
ベスト１０には
「タピる」が選ばれました。
巷ではすでに
タピオカのドリンクを超えて
コンビニではお菓子になってました！
そしてさらには
とうとうこんなものまで
「タピトースト」
流行りものには乗っかるべき！
ですが…
流行りものといえば
われわれパン業界でも他人事ではない
「高級生食パンブーム」
今では当たり前の「生食パン」
数年前から存在は知っていたのですが
業界の関係者は誰ひとり
ここまで流行るとは思っていませんでした。
なぜなら
自分のところのパンの方がうまい！
このレベルなら誰でも作れる！
そして
パンはトーストして食べるもの
翌日に食べるのが一番おいしい
この考え方は
パン業界とパン好きな人の中では
当たり前（常識）だったのです。
まずは本質を知る事！
パン業界の常識を覆し
これだけのブームを巻き起こす
「高級生食パン」の正体とは？
そして、
高級生食パンから見える
これからのパン業界の行方は？
本編は次回に続く！
申し訳ないです…