昨日の夜に仕込んだ
「鶏肉のトマト煮込み」完成したので、今日のお昼に食べてみました。
ずっと炊飯器を保温の状態にしておくと電気代が掛かるので(笑)
出来上がった時点で電源?オフっていたので食べる前に電子レンジでチン
しました
今日の、お昼ご飯コチラ↓
○鶏肉のトマト煮込み
○アスパラ
○目玉焼き
○ふすまパンのチーズのせ
○お味噌汁(とろろ昆布入り)
○カフェオレ(カロリーハーフ)
ちょっと、こ洒落てカフェランチ?みたくしてみました
ですが・・・カフェには味噌汁はねぇーだろう(笑)
鶏肉ですが、包丁で切らなくてもお箸で切れる?言うのかな?
くらい柔らかくなっておりましたですよ
今回は、もも肉を2枚使いました
あらかじめ、肉に塩コショウで下味つけて、皮目だけ焦げ目を付けるために
フライパンで焼きました。←(鳥臭くなるのもいやだったので。焦げ目は旨味
にもなりますからねぇ~)あとは、炊飯ジャーにカットトマト・お水・コンソメの素・お酒
ニンニクを入れて(塩コショウはお好みで味付け)混ぜておいた中に鶏肉を入れて
あとは・・・・・スイッチをポーンと押して炊きあがるの待つのみです
プラス今回は、好きなバジルを入れてみてあります。香りがよろしくてよ
手抜き料理です(笑)ガス代ケチり料理です(笑)スイマセン~
ごちそうさまでしたッ