こんにちは、simsimです！！
ここっと一味の美人秘書
えみさんのブログを読んで…
あぁ！！！忘れてた！！
青柚子と青唐辛子が買ってあったのに！
冷蔵庫で眠らせてる！！
魔女のハーブ寺子屋💕
に参加しているので
えみさんにレシピをきいて……
出来ました！！
出来立てをちょっと舐めてみたけど…
めっちゃ尖ってました！！
数日寝かせて完成だそうです！
めっちゃ楽しみ💕
今週末は
風呂吹き大根かおでんにしようかな？？
生ゴミの減量ブーム
まだ続いておりまして
柚子の皮を取って
果汁を絞ったカス
(種を除いた白いところね)
柚子湯に使ったりもするんですが
ちょっと思い立って
ハチミツと白ワインで煮詰めて
ジャムっぽいものが出来上がりました！
いわゆるマーマレードになるのかな？
柚子胡椒に使った残りの果汁も入ってます
これが……
残り物料理とは思えないほどの美味
マーマレードとチーズの組み合わせ
ワインに合わないわけがなく……
秋の夜長に
久々の晩酌
秋はやっぱりいいなぁ〜