こんにちは、 simsimです！
気がつけば5月！
ご無沙汰しておりました💦
元気です！
もはや輝きを失ったGW
その前に！！と
片付け・断捨離・大掃除モードに突入！
全部出し整理をしておりました！
今はミシンも使えない状態
(旦那がいると)
GW中は手仕事も出来ないので
思い切って整理整頓して
物作りしやすい環境を整えたい！！
GW前半も旦那を巻き込んで大掃除
掃除ばかりだと凹むので
我が家の人に会わない外出の定番
お墓参りに
そして、最寄りの道の駅へ
新鮮野菜と珍しいものをゲット
ちっちゃーいさくらんぼ🍒
野趣あふれる甘味の酸味
たくさん買ったきてジャムにしたらよかった？
白いイチゴも普通のお値段だったので
う〜ん
酸味がなくてあっさり？
懐かし〜い！！山菜！
イタドリ(スカンポ)
子供の頃、そこらに生えてて
かじったことはあったけど
すっぱーーーーーーーー
ってだけでちゃんと食したことは
なかったのですが
高知の方では塩漬け保存して
食べているそうで
他にもジャムにできるとか！？
1束200円とお手頃だったので購入
根本の太いところは塩漬けに
すぐには食べない予定
イタドリの酸味のシュウ酸をマイルドに
するためには時間が必要なんだそうです
穂先はおひたしに
水に晒し過ぎて味が飛んでしまった
鰹節と麺つゆでいただきました
柔らかそうなところはジャムに！
これが激ウマ！！
イタドリの香りは煮ると飛んでしまうので
レモンの皮で香りつけ🍋
言われなければルバーブのジャム？
子供の頃の思い出とともに
春の楽しみが増えました
今回の大片付けが落ち着いたら
また物作り始動しますが
しばらく物作りの投稿はお休み？
かも？