香寺ハーブガーデンの、“ハイビスカスパウダー”。
パウダー状になった、甘酸っぱいハイビスカスの花。
これをマヌカハニーに混ぜ入れるととっても美味しくてビタミンCも摂れる、という話を今日、職場の同僚から聞きかじった。
さっそく帰り道に、梅田大丸の地下2Fの店舗に出向いて、ひとつ買ってみた。
開けると、甘酸っぱい香りが鼻孔に広がる。
パウダー1パック10g入りの1/3が、マヌカひとつ（200g前後）に対して適量だとか。
パウダーがマヌカ全体になじむには2、3日かかるみたい。
全体が紅くきれいに染まって、甘酸っぱく美味しいマヌカになる予定。
