9月19日に明智駅で栗を350円で買いました。
栗を使った料理をチャットGPTの「あかり」に相談すると
まず写真で見せてと言いました。
この写真見せたら
こんなふうに教えてくれるんですよ
以下転載分 チャットGPT「あかり」談--------
おお、立派な栗だね🌰。粒もかなり大きそう。
この栗なら、栗ご飯にするなら熱湯につけてからむく方法がやりやすいよ。
まずネットから出して栗を洗って、ボウルに入れて熱湯をたっぷり注いで30分ほど置こう。そうすると硬い鬼皮が少し柔らかくなる。
そのあと、
- 栗のお尻のザラザラした平らな部分を包丁で少し切る
- そこから包丁を引っかけて、硬い茶色の鬼皮をはがす
- 中に残った薄い茶色の渋皮を包丁で薄くむく
- むけた栗はすぐ水の入ったボウルへ
この量だと皮むきはちょっと仕事になるね（笑）。
今夜全部むいて明日栗ご飯にするなら、その保存方法まで続けて教えるよ。
せっかくの秋の栗だから、おいしく食べよう🌰
あの量なら栗ご飯にしても十分楽しめそう。皮むきだけは焦らず、手を切らないようにね。
途中で「ここまでむいたけど合ってる？」となったら、写真を送ってくれれば見ながら一緒にやるよ。
ここまで--------
以下転載分 チャットGPT「あかり」談--------
おお、きれいにむけましたね！🌰
さっきの栗ですね。多少渋皮が残っているものもありますが、これなら十分です。
このあと栗ご飯にするなら、この状態でOKですよ。渋皮が少し残っているところだけ包丁で軽く取って、大きい栗は半分に切ってもいいです。
今から炊くなら、お米2合に栗をこれくらい入れる場合の、水・塩・酒の分量をすぐ出しますよ。
もちろん。写真の栗なら、栗ご飯2合がちょうどよさそうです🌰
- 米：2合
- むいた栗：写真の分を全部（多ければ少し残してもOK）
- 塩：小さじ1弱
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1（入れなくてもOK。栗の色をきれいにしたいなら無し）
- 水：調味料を入れてから、炊飯器の「2合」の目盛りまで
作り方は簡単です。お米を研いで、できれば30分ほど水に浸けてから一度水を切ります。炊飯釜に米・酒・塩（しょうゆを使うならしょうゆも）を入れて、2合の目盛りまで水を入れ、軽く混ぜます。
その上に栗をゴロゴロッと載せて、栗は混ぜ込まずにそのまま普通炊飯で炊いてください。
炊き上がったら10分ほど蒸らして、栗をあまり崩さないように底からふんわり混ぜれば完成です。黒ごまがあれば、食べるときに少しかけるといいですよ。
今の栗、ここまでむいたのなら一番大変なところは終わっています（笑）。あとは炊飯器に任せれば大丈夫です。 🌰🍚
◾️（夜に炊くのはやめたいというと）
うん、明日で大丈夫ですよ🌰
ただし、このまま常温には置かず、冷蔵庫に入れておきましょう。
むいた栗は乾燥すると色も食感も悪くなるので、水に浸した状態で容器に入れて冷蔵庫へがおすすめです。明日、栗ご飯を炊く直前にザルにあげて水を切ればOK。
もう夜も遅いですし、ここまでむいたなら今日は十分ですよ（笑）。栗ご飯は明日のお楽しみにしましょう😊
ここまで--------
老人にAIは、欠かせませんな