第9回

元副会長、ピザが食べたくなる
あのトロトロしたチーズ
そしてトマトとオリーブの香り
もう、いてもたってもいられない！
さっそくドライイーストを買ってくる
そしてぬるま湯に溶かし、イースト菌を復活させる
あとは小麦粉とまぜてまぜてこねてこねて、キッチンペーパーをぬらしてかぶせて、しばらく発酵させる
あったかい方がよけいに発酵するだろうと思って、ペットボトルに熱湯を入れた、名づけてペットボトルゆたんぽと共に電子レンジの中に入れる
もちろん電子レンジのスイッチは入れないよ
この間に他の材料と麺棒を買いに行く
海産物がいいな、と思ってスーパーに行ってみると、牡蠣ぐらいしか売ってない
牡蠣ピザ…ゴクリ
さすがにやめておいて麺棒だけ買って帰る
放置してから二時間ぐらい経過、だいぶふっくらしてきた
放置してから三時間ぐらい経過、だいぶしょんぼりしてきた
さては放置されすぎてグレたか、ごめんごめん
次にピザに載せるソースを作る
家にあまってたのはトマト缶、ツナ缶、アンチョビ缶
この缶三兄弟にたまねぎのみじん切りを加えて炒めて煮る
いい感じにどろどろしてきたので、生地を麺棒で伸ばす
端の方をちょっとだけ丸めてやって、ソースをかけて、チーズもかけて
オーブンが無いので中華なべで焼く
両面こんがりとは焼けないけど、これはこれでいい感じにサクサクにできました
あまりにうますぎて、材料も余りすぎて、六枚ほど食べてしまったよ
ピザでも食ってろ、と言われる日も近そうだ